售卖亭作为小型商业设施，其水电布置需兼顾功能需求与安全规范。合理规划供电、供水系统，是保障杭州售卖亭日常运营安全与稳定的关键。

供电系统配置要点

电源选择需根据售卖亭定位确定。固定式售卖亭宜接入市政电网，采用380V三相电源保障动力设备运行;移动式售卖亭可配备太阳能板加蓄电池组合，满足基础照明与电子支付设备用电需求。线路敷设应遵循“暗敷为主”原则，穿线管需选用阻燃PVC管，避免线路裸露引发触电风险。负荷计算需预留20%余量，以应对高峰时段设备同时运行的电流冲击。安全防护方面，总配电箱需要安装漏电保护器与过载保护装置，金属外壳设备需可靠接地，接地电阻应≤4Ω。

供水系统设计逻辑

供水系统需根据经营品类差异化配置。经营饮品、生鲜的售卖亭需接入市政自来水，配备食品级不锈钢管道，确保水质安全;仅售预包装商品的售卖亭可采用水箱供水，需定期清洗消毒。管道走向应遵循“横平竖直”原则，冷热水管间距需≥150mm，避免热胀冷缩导致管道破损。排水设计需设置U型存水弯防臭，地面应预留5‰排水坡度，确保污水快速排出。寒冷地区需在供水管道外包裹保温棉，外露水管需安装电伴热带，防止冬季冻裂。

安全与维护规范

水电管线交叉处需用金属桥架分隔，避免电磁干扰与线路磨损。每月需检查线路绝缘电阻、接地可靠性及水管接头密封性，发现老化部件应及时更换。雨季需加强防雷检测，确保避雷针引下线与接地极连接可靠。冬季需对供水系统进行“空管排水”处理，防止低温导致管道冻裂。

通过科学规划供电、供水系统，可有效保障售卖亭运营安全，降低设备故障率，延长设施使用寿命，为经营者创造稳定可靠的商业环境。